Φιλέτο μοσχίδα Ολύμπου

25,00  / kg

Το πλέον εκλεκτό, μαλακό, ζουμερό, άπαχο μέρος του ζώου. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά. Κόβεται σε φέτες για ψήσιμο στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι σοτέ. Μπορεί όμως να μαγειρευτεί και ολόκληρο στο φούρνο. Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr